Zaloguj się

Serwatka w proszku - 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg

9 zł

Serwatka w proszku - 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg
Lokalizacja
Opis
  • Oferta od - Firmy

    SERWATKA W PROSZKU
    zastępuje mleko w proszku odtłuszczone

    100g - 1,49 zł
    250g - 3,50 zł
    500g - 5,50 zł
    1kg - 9 zł
    5kg - 38,50 zł
    25kg - 177,50 zł

    Serwatka stanowi uboczny produkt, który powstaje podczas przetwarzania mleka na sery podpuszczkowe, twarogowe oraz kazeinę. Wydzielana jest ona w kotle serowarskim, odwirowywana, chłodzona i szykowana do dalszej obróbki. Proces technologiczny produkcji serwatki w proszku zaczyna się od jej odparowania w celu uzyskania około 60% suchej masy. Jest ona następnie chłodzona do temperatury około 30oC. Tak przygotowany produkt poddawany jest krystalizacji podczas której laktoza przybiera postać roztworu przesyconego. Do tego celu wykorzystuje się urządzenia zwane krystalizatorami. Proces kontynuuje się do uzyskania temperatury 15oC. Ma to na celu polepszenie procesu suszenia jakim jest poddany otrzymany koncentrat serwatkowy. Jest to suszenie rozpyłowe. W wyniku tego procesu powstaje proszek serwatkowy, który zawiera około 20% laktozy.

    Serwatka jest lekko strawna i przyspiesza perystaltykę jelit. Bogata zawartość w niej cukru mlekowego, czyli laktozy, wzbogaca florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym, co wzmacnia system immunologiczny, czyli odporność na choroby. U cierpiących na obstrukcję serwatka ułatwia regularny stolec, poprawiając tym samym dobre samopoczucie.

    Serwatka w proszku ma wiele zalet:
    -jest bogata w sole mineralne, witaminy i inne pierwiastki
    -zawiera laktozę o niskim indeksie glikemicznym
    -zawiera potas, który korzystnie wpływa na krążenie w całym organizmie
    -obniża poziom cholesterolu
    -usuwa toksyny z organizmu
    -działa profilaktycznie osłaniając żołądek i jelita
    -zwiększa odporność organizmu.

    ZASTOSOWANIE :
    Serwatka w proszku wykorzystywana jest do produkcji niektórych serów oraz napojów mlecznych. Poza tym dodawana jest do mięs, wyrobów piekarniczych, cukierniczych (zastępuje mleko w proszku odtłuszczone), lodów i skondensowanego mleka.

    Serwatka w proszku znalazła też zastosowanie w wędkarstwie, w połączeniu z mąką sojową odtłuszczoną niezastąpiona przy produkcji zanęty, poprawia smak i strukturę kulek, zapobiega ich zbytniemu "rozpłynięciu".

    Cechy organoleptyczne:
    Konsystencja: drobny proszek, jednolita, gładka, lekkie zbrylenia łatwo rozsypujące się pod naciskiem
    Zapach: typowy dla suszonej serwatki, bez obcych zapachów
    Barwa: mleczno biała do kremowej

    Serwatka jest bardzo dobrze tolerowana przez organizm ludzki.

    Możliwa wysyłka zgodnie z cennikiem w naszym sklepie (www.mkpartner.pl):
    Kurier Pocztex48 Poczta Polska - 11zł (pobranie 13,50)
    Kurier DPD - 16zł (pobranie 20)
    Maksymalna waga jednej paczki to 30kg.
    Do każdego zakupu dołączany jest paragon lub na życzenie Faktura VAT.
    Możliwy bezpłatny odbiór na terenie Łodzi po wcześniejszym umówieniu.
Zgłoś
Podobne ogłoszenia

Podgrzybek suszony krajanka tegoroczny 2019

110 zł

Nasiona i Jedzenie

  • Powiat strzelecko-drezdenecki
  • 15/10/2019

Miód

30 zł

Nasiona i Jedzenie

  • Powiat giżycki
  • 13/10/2019

Grzyby leśne świeże. Podgrzybki prawdziwki kurki ok.Ols...

12 zł

Nasiona i Jedzenie

  • Powiat olsztyński
  • 28/09/2019
Zadzwoń